Spargel, Karotten + Erbsen
		Nicht zu dicke Spargel werden geschält, soweit sie zart sind in 2 cm grosse Stücke geschnitten, in Salzwasser weichgekocht, ebenso die enthülsten Erben und die geputzten Karotten. Dann gibt man alle drei Gemüse in eine Buttersoße >>  zurueck  <<